TORTA DE SALSICHA
Ingredientes
Massa
710g Farinha de trigo
310g Amido de milho
3 ovos
½ xic Óleo
3 xic Água
1 col. Chá Sal
2 col. Sopa Fermento
Recheio
860g Salsicha picada
1 uni Cebola em fatias
1 uni Cenoura ralada
4 uni Tomates em fatias
1 xic Milho em conserva
1 xic Ervilha em conserva
3 Ovos cozidos fatiados
Modo de preparo
Colocar os ingredientes da massa no liquidificador e bater até formar uma massa homogênea.
Colocar os ovos para cozinha e dar uma pré-cozida na salsicha. Cortar a cebola em fatias, tipo meia lua, e passar água quente para retirar o excesso da acidez.
Picar os demais ingredientes e reservar.
Em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha, colocar metade da massa. Após, colocar o recheio (colocando cada alimento por vez). Cobrir com o restante da massa.
Colocar a torta em forno pré-aquecido, em fogo médio, por + ou – 30 min. Se necessário deixar mais tempo para dourar.
Rendimento: 4.025kg
Porção: 115g
Números de porções: 35
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