Sagu com Suco de Uva

 

Ingredientes

• 250g de sagu
• 250ml de suco de uva concentrado
• 2 litros de água
• 100g de açúcar

 

Modo de preparo

Colocar o sagu numa tigela. Cobrir com água e deixar inchar por cerca de 40 min.

À parte, diluir o suco na água restante e ferver.

Quando levantar fervura, juntar o sagu já inchado, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Deixar cozinhar por 15 min.

Acrescentar o açúcar e deixe cozinhar por mais 5 min. Mexer mais umas vezes e retirar do fogo.

Servir com o creme de amido de milho.

Rendimento da preparação: 2.135 kg

Porção estimada: 80g

N° de porções: 27